El método con tu dietista-nutricionista
Escrito por Juana María González, dietista-nutricionista · Colegiada n.º CAT000921 · Actualizado:
Un dietista-nutricionista te ayuda a perder peso adaptando la alimentación a tu caso, enseñándote a organizar el menú y la compra, y revisando contigo los resultados en cada visita. Así se aplica La dieta inteligente en consulta. El libro explica el enfoque, y la consulta lo convierte en un plan para tu semana.
En esta sección encontrarás cómo trabajamos cada parte de ese plan.
Qué aporta la consulta frente a seguir un libro
Un libro ofrece criterios y recetas, pero no puede saber a qué hora sales del trabajo, qué platos te cuestan o qué haces cuando la semana se complica.
En consulta partimos de tus datos. También revisamos tu salud y la medicación que tomas.
El consejo dietético individual consigue pérdidas de peso modestas, y su efecto se va perdiendo cuando se interrumpe el contacto [1]. Mantener el peso exige un seguimiento a largo plazo [2]. Por eso las visitas de seguimiento forman parte del método.
Las cuatro tareas que trabajamos contigo
Son cuatro.
- Planificar el menú semanal. Repartimos los grupos de alimentos en la semana con frecuencias claras.
- Hacer la compra. Preparamos una lista que encaje con el menú y aprendemos a leer etiquetas.
- Comer fuera de casa. Buscamos opciones para el trabajo, el restaurante y los viajes.
- El seguimiento. Resolvemos las dudas frecuentes sobre las visitas.
Cada tarea se apoya en los principios del método, como cambiar hábitos o comer variado.
Límites que respetamos
Buscamos un déficit de energía moderado cuando el objetivo es perder grasa. En Alimmenta ninguna pauta baja de 1.300 kcal al día.
Tampoco usamos batidos ni sustitutivos. La pauta se construye con comida del supermercado, como explica la página sin batidos ni sustitutivos.
Errores que vemos en consulta
Aparecen a menudo.
- Esperar un menú cerrado. Un menú sin aprendizaje deja de servir cuando cambia la rutina.
- Venir solo a pesarse. La visita sirve también para revisar dificultades y ajustar la pauta.
- Dejar el seguimiento al primer resultado. Las primeras semanas son las más fáciles de sostener.
Cuándo hay que ir al médico
Antes de empezar una pauta para perder peso, consulta con tu médico en estos casos.
- Pierdes peso sin buscarlo, tienes fiebre, anemia o sangre en las heces.
- Tomas medicación para la diabetes, la tensión u otra enfermedad crónica.
- Estás embarazada o en periodo de lactancia.
- Te saltas comidas, cuentas calorías con angustia o te da miedo comer.
Puedes trabajar el método en la consulta de dietista-nutricionista en Barcelona o en la consulta online. Para empezar, pide cita en Alimmenta.
| Momento | Qué hace el dietista-nutricionista | Qué te llevas |
|---|---|---|
| Primera visita | Conoce tu historia de peso, tu rutina y lo que quieres conseguir | Una pauta inicial pensada para ti |
| Organización | Planifica contigo el menú semanal y la compra | Una semana tipo que puedes repetir y variar |
| Situaciones difíciles | Prepara alternativas para comer fuera o con poco tiempo | Opciones para el trabajo, los restaurantes y los viajes |
| Seguimiento | Revisa resultados y obstáculos, y ajusta la pauta | Cambios sostenidos y un plan de mantenimiento |
Preguntas frecuentes
¿Necesito haber leído el libro para ir a consulta?
No. El método se explica en consulta. El libro sirve de apoyo para quien quiera profundizar en las recetas y en el enfoque.
¿La consulta puede ser online?
Sí. Alimmenta ofrece consulta presencial en Barcelona y consulta online con el mismo equipo y el mismo seguimiento.
¿Quién me atiende?
Un dietista-nutricionista del equipo de Alimmenta, del que Juana María González Prada es directora técnica.
Fuentes
- Dansinger ML, Tatsioni A, Wong JB, Chung M, Balk EM. Meta-analysis: the effect of dietary counseling for weight loss. Annals of Internal Medicine. 2007, 147(1), 41-50.
- Hall KD, Kahan S. Maintenance of lost weight and long-term management of obesity. Medical Clinics of North America. 2018, 102(1), 183-197.
En esta sección
- Cómo planifica un menú semanal un dietista-nutricionistaLas frecuencias semanales que usa un dietista-nutricionista para organizar comidas y cenas, con raciones orientativas y un método en cinco pasos para tu semana.
- Hacer la compra con criterio de nutricionistaCómo prepara un nutricionista la lista de la compra a partir del menú semanal, qué mirar en las etiquetas y qué productos básicos conviene tener en casa.
- Comer fuera de casa según un nutricionistaMenú del día, comida del trabajo, restaurantes y viajes. Cómo te ayuda un nutricionista a comer fuera de casa sin abandonar la pauta del método.
- Preguntas frecuentes sobre el seguimiento con el nutricionistaQué pasa en la primera visita, qué se revisa en el seguimiento, cada cuánto se vuelve y cuándo se termina. Respuestas sobre la consulta con un nutricionista.