La dieta inteligente para runners: llibre i fitxa

De què tracta el llibre

El llibre organitza l’alimentació segons les fases d’entrenament progressiu, competició i descans, tracta la despesa energètica i inclou un programa per reduir pes que té en compte el rendiment i la salut.

El plantejament parteix dels hàbits. Aquest llibre aplica a la pràctica de córrer el plantejament de La dieta inteligente, publicat el 2012, i aquesta continuació se centra en com adaptar l’alimentació a les exigències de l’esport.

Cada cas requereix una valoració individual. Si tens diabetis, aquesta valoració correspon als professionals que t’atenen i inclou les decisions sobre alimentació, exercici i medicació.

Pots conèixer la trajectòria de Juana María González Prada, que dirigeix avui la part tècnica d’Alimmenta.

Què cal tenir en compte per llegir-lo avui, des que es va publicar el 2013

Convé llegir els apartats sobre energia, pes i recuperació juntament amb les recomanacions posteriors de nutrició esportiva, que ajuden a valorar les teves necessitats segons quant entrenes, la intensitat i el temps de recuperació.

Durant l’exercici, els hidrats de carboni s’ajusten a la durada i la intensitat de l’activitat ^[1]. Una recomanació per hora necessita context. Les necessitats d’una sortida curta són diferents de les d’una cursa de diverses hores, i la beguda també s’ajusta a la set, a la calor i a la durada de l’esforç ^[1].

El dèficit energètic relatiu en l’esport, conegut com a RED-S, relaciona una disponibilitat insuficient d’energia amb problemes de salut i rendiment ^[2]. El pes per si sol no és suficient. Quan llegeixes un programa per reduir-lo, és important valorar si l’alimentació cobreix tant l’entrenament com les funcions de l’organisme.

Pel que fa a la proteïna, compta el total diari. Convé tenir en compte també com es distribueix entre els àpats ^[3], i la pots obtenir d’aliments com els ous, el peix, els lactis, els llegums o el tofu sense que els batuts siguin necessaris. Són una opció més.

Per aprofitar la lectura, anota al costat de cada recomanació en quina situació l’aplicaries, per exemple un dia de descans, un entrenament curt o una tirada llarga. Pots aprofundir en la seva aplicació quotidiana. La desenvolupem a la nostra pàgina sobre el mètode per a qui corre.

A qui pot interessar aquest llibre de nutrició per a corredors

Et pot interessar si vols entendre com organitzar els àpats al voltant dels teus entrenaments i conèixer l’aplicació del mètode de La dieta inteligente a la pràctica de córrer en l’edició de 2013.

Abans d’incorporar una idea del llibre a la teva rutina, planteja’t aquestes tres preguntes.

• Quant dura l’entrenament i quina intensitat té?
• Quant de temps passa entre l’últim àpat i la sortida?
• Quan podràs tornar a menjar després?

Imagina que corres després de la feina. Un àpat de pasta amb verdures i ou s’ha d’ajustar a l’hora que surts i a la teva tolerància digestiva, i anotar què menges, quan entrenes i com et trobes et pot ajudar. Així pots identificar què necessites ajustar.

També pots buscar acompanyament individual. A l’especialitat de nutrició per a running d’Alimmenta expliquem com adaptem l’alimentació als teus entrenaments, objectius i horaris, dins l’atenció de nutrició esportiva.

Fitxa i edició

Aquesta pàgina resumeix els temes del llibre i n’ofereix la fitxa bibliogràfica, on pots consultar l’editorial, l’extensió, el pròleg i les col·laboracions de l’edició de 2013. No inclou l’índex complet ni fragments de l’obra.

Per identificar aquella edició, comprova l’ISBN 978-84-315-5599-3.

Aquest web no ven exemplars. Si hi ha novetats del llibre, t’escriurem una sola vegada.

Per revisar com s’ajusta la teva alimentació al que corres, pots demanar cita a Alimmenta.