La dieta intel·ligent davant de les dietes de moda
Escrit per Juana María González, dietista-nutricionista · Col·legiada núm. CAT000921 · Actualitzat:
Les dietes de moda acostumen a prometre resultats ràpids amb una regla senzilla, com retirar un grup d’aliments o menjar en poques hores. La dieta inteligente proposa una altra cosa. Un nutricionista adapta l’alimentació a la teva vida, sense excloure grups per norma, i treballa amb tu perquè la puguis mantenir.
Aquesta pàgina compara els dos enfocaments sense entrar en marques ni noms comercials.
Què tenen en comú les dietes de moda
Cada temporada apareix una proposta nova. Canvia el nom, però els patrons que hi ha al darrere es repeteixen una vegada i una altra, i la taula recull els més freqüents juntament amb l’enfocament del mètode.
Gairebé totes aconsegueixen baixar pes al principi. El motiu és senzill.
En limitar aliments o reduir les hores en què menges, acabes prenent menys energia de la que gastes, sigui quin sigui el nom de la proposta.
Les comparacions entre programes amb nom propi mostren diferències petites entre ells [2]. Als dotze mesos, bona part de la pèrdua de pes s’havia reduït en gairebé tots [1].
Per què costa mantenir-les
Una regla estricta funciona mentre la segueixes.
Quan arriba un dinar familiar, un viatge o una setmana amb més feina, la regla es trenca i no hi ha cap pla alternatiu, de manera que el més habitual és tornar a menjar com abans.
S’hi afegeix la resposta del cos. Després de perdre pes, augmenta la gana i baixa la despesa d’energia [3]. Sense hàbits apresos, recuperar el pes és freqüent.
El mètode de la Juana es va dissenyar pensant en aquesta fase, i per això dedica tant d’espai a aprendre a organitzar els àpats de cada dia.
Què fa diferent un nutricionista
Quatre trets el distingeixen.
- Parteix de la teva situació. Revisa la teva història, els teus horaris i la teva salut abans de proposar res.
- Manté la varietat. Ajusta quantitats i freqüències en lloc de retirar grups d’aliments.
- Fixa objectius realistes. Busca un dèficit moderat, i a Alimmenta cap pauta baixa de 1.300 kcal al dia.
- Fa seguiment. Revisa a cada visita què funciona i corregeix el que no.
Si t’atrau un patró concret, com fer menys àpats, comenta-ho a la consulta. Pot encaixar en el teu cas si es planifica amb cura.
Errors que veiem a la consulta
Es repeteixen molt.
- Encadenar una proposta rere l’altra. Cada intent fallit augmenta la frustració amb el menjar.
- Retirar el pa i la fruita. Sol aparèixer més gana a la tarda i més picoteig a la nit.
- Confiar en els testimonis. Un cas d’èxit no indica com li va anar a la resta.
- Mesurar només els quilos de la primera setmana. Gran part d’aquesta baixada és aigua.
La guia d’Alimmenta sobre com reconèixer les dietes miracle amplia els senyals d’alerta. En aquest lloc, la pàgina dietes miracle davant de canviar hàbits proposa un exercici pràctic.
Quan cal anar al metge
Consulta el teu metge abans de seguir qualsevol pauta per perdre pes en aquests casos.
- Tens diabetis o una altra malaltia crònica, o prens medicació. Els dejunis i les pautes sense hidrats de carboni poden alterar el tractament.
- Estàs embarassada o en període de lactància.
- Et saltes àpats, comptes calories amb angoixa o et fa por menjar.
- Perds pes sense buscar-ho, tens febre, anèmia o sang a les femtes.
Si vols deixar de provar propostes i aprendre a organitzar-te, pots demanar cita a Alimmenta.
| Patró de moda | Què promet | Enfocament de La dieta inteligente |
|---|---|---|
| Retirar els hidrats de carboni | Baixar pes ràpidament | Cada àpat principal porta la seva ració d’hidrats de carboni |
| Dejunis llargs o saltar-se àpats | Simplificar i menjar menys | Un repartiment d’àpats que encaixi amb el teu horari i la teva gana |
| Pocs aliments permesos | Regles fàcils de seguir | Varietat, sense excloure grups per norma |
| Productes o batuts de marca | Comoditat | Menjar habitual del supermercat |
| Dates i quilos garantits | Un resultat concret | Un objectiu realista que es revisa a la consulta |
Preguntes freqüents
Les dietes de moda no funcionen mai?
Moltes aconsegueixen baixar pes al principi perquè redueixen el que menges. La dificultat apareix a l’hora de mantenir-lo, quan s’abandona la pauta.
El dejuni intermitent està desaconsellat?
No per a tothom. Algunes persones s’organitzen bé amb menys àpats. El teu dietista-nutricionista valora si encaixa en el teu cas i en la teva salut.
Com reconec una proposta poc fiable?
Desconfia dels quilos garantits per setmana, de les llistes curtes d’aliments permesos i de la compra obligatòria de productes.
Fonts
- Ge L, Sadeghirad B, Ball GDC, et al. Comparison of dietary macronutrient patterns of 14 popular named dietary programmes for weight and cardiovascular risk factor reduction in adults: systematic review and network meta-analysis of randomised trials. BMJ. 2020, 369, m696.
- Johnston BC, Kanters S, Bandayrel K, et al. Comparison of weight loss among named diet programs in overweight and obese adults: a meta-analysis. JAMA. 2014, 312(9), 923-933.
- MacLean PS, Bergouignan A, Cornier MA, Jackman MR. Biology's response to dieting: the impetus for weight regain. American Journal of Physiology, Regulatory, Integrative and Comparative Physiology. 2011, 301(3), R581-R600.
Continua llegint
Menjar i emocions: la mirada del nutricionistaLa dieta inteligente estudia el pes amb una mirada dietètica i psicològica. Com treballa un nutricionista la gana emocional i quan hi intervenen juntes la nutrició i la psicologia.
Menú d’exemple per aprimar-se amb dues receptesUn dia d’exemple amb cigrons, cuscús, truita i lluç. Dues receptes, racions orientatives i un càlcul d’uns 85 g de proteïna.
Dietes miracle davant del canvi d’hàbitsCom passar de les dietes miracle a canvis que encaixin en el teu dia a dia. L’enfocament de La dieta inteligente i una prova pràctica per organitzar els àpats.